03 avril 2014

Petite douceur...

Allez une petite recette pour se faire plaisir. La tarte au fromage d'Alsace (recette tirée du livre de Simone Morgenthaler ici et qui dit à propos de cette recette:        "j'aime les mots liés à la confection du fromage blanc que nous avons toujours fabriqué nous-mêmes. Il suffit de laisser reposer le lait, d'Melich stelle, à température ambiante. Lorsqu'il a caillé, après quarante huit heures ou plus vite en été, on le fait égoutter dans une faisselle, e Kasreifel, recouverte d'un tissus fin, e... [Lire la suite]
Posté par risounel à 13:57 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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