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PASSIONS et GRAINS DE FOLIE
PASSIONS et GRAINS DE FOLIE
  • j'avais envie de partager mes passions qui sont nombreuses, alors vous êtes les bienvenus sur ce blog qui j'espère, vous plaira. n'hésitez pas à me donner vos avis et merci pour votre visite.
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PASSIONS et GRAINS DE FOLIE
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24 avril 2014

un petit gâteau rapide et exquis

un petit gâteau rapide et exquis
J'ai envie de partager avec vous cette délicieuse recette alsacienne prise sur un petit livre "desserts traditionnels d'Alsace" de Thierry Kappler. Malheureusement ce livre n'est plus commercialisé dans les librairies (peut être sur Amazone) et c'est...
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3 avril 2014

Petite douceur...

Petite douceur...
Allez une petite recette pour se faire plaisir. La tarte au fromage d'Alsace (recette tirée du livre de Simone Morgenthaler ici et qui dit à propos de cette recette: "j'aime les mots liés à la confection du fromage blanc que nous avons toujours fabriqué...
2 décembre 2013

Bredele

Bredele
Depuis ma plus tendre enfance, ces petits gâteaux de Noël étaient présents sur notre table... Il n'y avait pas autant de sortes, mais la tradition était bien respectée et maman faisait ces "Bredele" avec amour. La préparation était aussi importante et...
20 novembre 2013

Kringle estonien aux noix de Pécan

Kringle estonien aux noix de Pécan
Il y a quelques temps mon amie Carole m'a indiqué un site de cuisine et j'avais repéré une recette de gâteau qui me paraissait succulente Le Kingle estonien aux noix de pécan ici j'ai décidé de le faire aujourd'hui et je ne regrette pas, c'est à tomber.......
24 septembre 2013

La récolte de noisettes...

La récolte de noisettes...
m'a inspirée... non, pas ma récolte de noisettes, mais celle de mon beau-frère. Les quelques noisettes que donne mon noisetier font le bonheur des écureuils! j'ai eu envie de faire cette recette que j'avais depuis longtemps dans mon classeur "recettes...
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22 septembre 2013

Re-voilà le temps des pommes...

Re-voilà le temps des pommes...
... et des envies de tartes... j'ai trouvé cette recette sur un livre allemand et je veux la partager avec vous car ce gâteau est exquis! Alors bien entendu, la réalisation est un peu plus longue qu'une simple tarte aux pommes, mais je vous assure cela...
26 juillet 2013

Sel aux herbes

Sel aux herbes
Ayant (enfin) réussi à faire pousser ma "livèche" dans un pot énorme, car dans le potager elle ne voulait pas se développer et jaunissait, je me suis lancée dans le sel aux herbe en prévision de cet hiver. La livèche est aussi appelée (en Alsace) le maggi...
22 mars 2013

Agneau Pascal

Agneau Pascal
Il est temps que je vous donne la recette de l'agneau Pascal... dimanche prochain c'est Pâques. Cette recette délicieuse figure dans le beau livre de Simone MORGENTHALER "Mon Alsace gourmande" aux éditions la Nuée bleue. C'est un livre magnifique, non...
6 décembre 2012

6 décembre: la Saint Nicolas et la tradition alsacienne des "Mannele"

6 décembre: la Saint Nicolas et la tradition alsacienne des "Mannele"
Traditionnellement en Alsace, le 6 décembre, jour de la Saint-Nicolas, est marqué par la confection de petits bonhommes en pâte briochée "Mannele". Je me rappelle très bien les bonnes odeurs qui envahissaient la maison lorsque ma mère confectionnait ces...
24 novembre 2012

Bredele

Bredele
C'est bientôt Noël et en Alsace on prépare cette fête dans la joie, les maisons se parent de décorations et de lumières à l'extérieur et les mamans s'affairent aux fourneaux et fabriquent des bons petits gâteaux sablés agrémentés de différents parfums...
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